隨著傳統速食店高熱量的薯條、碳酸飲料等逐漸塑膠零件被更健康的食品所替代，肯德基計劃將素食炸雞添加到其餐單中。
英國肯德基表示，CNC塑膠加工「一旦完善了配方，我們打算在今年進行客戶測試，如果一且順利，我們希望在2019年推出新的素食產品」。
根據國家質量檢測報告中可以了解到，目前工程塑膠可以分為２種，一種是阻燃的環保塑膠材質，一種不懼阻燃性能的塑料工程塑膠材質。百折膠延伸出的工程塑膠非常輕盈，比重小，意味著同樣重量的原料可以生產出更多同體積的產品，尤其突出該抗彎曲疲勞性的特質，結晶度夠高且結構規律完整，柔韌度強，具有很好的力學性能，尤其是製造弧形和其他的異形風口都帶來很多好處，非常容易安裝，因為重量很輕所以不需要兩人或多人同時協作，可以節省很多勞動力，化學的穩定性更好，大部分的試劑都是比較穩定，所以它的安全級別可以達到食品級，在無毒無味１２０度環境不會析出結晶體（有害物質），部分在微波爐中可以加熱食品的器皿就由這種高分子的材料所製造而成的，表面會有溫潤如同羊脂玉的感覺，特別的細滑，不容易產生靜電，也不容易附著灰塵，其吸水率是０．０１／１００，所以完全不會有凝結導致發霉產生細菌而造成屋內環境汙染的風險。
據報導，英國肯德基的目標是將每份食物的卡路里降低20%，並希望為正在改變用餐習慣的新老客戶提供肯德基的美味。此舉再次表明，素食替代品已經成為大型連鎖餐廳的選擇。
所有的用畜禽肉為主要原料，經添加調味料的所有肉的製品，不因機械加工工藝不同而異，均稱為肉製品。那麼肉製品的分類有哪些？肉製品的規格與包裝要求是什麼？下面為您介紹肉製品加工的相關知識。肉按加工方法可分為醃臘製品、燒製品、烤製品、灌腸製品、脫水肉製品和水煮肉製品，其規格及包裝要求，根據對外貿易合同規定，再具體制定。(1)醃臘製品：是將鮮肉用鹽和硝經過一定時間的醃漬和修整而製成的一種肉製品，如火腿、醃肉。也有將醃制後的半成品再經過熏臘過程的，如熏腿、臘肉等。(2)燒製品：是將生肉和各種配料一同放在鍋內燒煮而製成的肉製品，其中有醬燒、醬汁、鹵、熏、糟的及過油肉等。(3)烤製品：是將生肉經過機械加工整理，加入各種配料後用烤爐制而成的，成品呈現外焦裡嫩，別具風味，如廣東的烤乳豬、叉燒肉、廣東香腸、北京烤鴨等。(4)灌腸製品：是將生肉經過整理後裝入腸衣或小肚中經加工而成的一種肉製品。我國出口的灌腸製品大體上可分為風乾香腸、肉腸和灌腸三大類，其中風乾香腸和肉腸(如廣東香腸、南京香肚和各地生產的別具風味的香腸)，我國生產的歷史較久。灌腸營養豐富，鮮嫩可口，出口量大。灌腸製品以形狀分，有粗、細、長、短、棒形、弧形、環形、串形、球形等。以加工上分為生、半熟、熟、熏臘、燒熏等。以風味分有淡味、蒜味、辣味、甜味、五香、桂花味、玫瑰味、丁香味等風味。從用料上有全澱粉、部分澱粉、無澱粉之分。(5)脫水肉製品：是將生肉經過機械加工整理加入配料後，用高溫或日光脫水而製成的，含水量很少，便於久藏和攜帶，例如牛肉幹、肉鬆等。(6)水煮肉製品：是將生肉經過去骨、整理、切塊後在沸水中煮一定時間而製成的，分水煮豬肉產品和水煮牛肉產品兩大類。
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